Gracias a Ares Editorial en invitarme a participar como colaboradora de su revista Escuela de Cocina.

 

A partir del No. 13 escribo en la sección de protocolo.

 

Esta publicación española la encontramos en nuestro país y es de excelente contenido.

 

"La mesa y su evolución", es el título del primer artículo.

 

En él presento la historia y evolución de la mesa desde los egipcios hasta nuestros días, para en posteriores entregas, presentar la colocación y montaje correcto de la misma.

 

Este material es producto de investigación y sé que será de gran utilidad para todas las personas que estan en el área de la gastronomía

 

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